Alles was Du wissen musst...

Alles begann damit, dass wir in unserem Garten zwei Weinreben aus dem Baumarkt angepflanzt haben. Das ist bestimmt schon 200 Jahre her. Soweit ich mich erinnern kann, waren das Brodeaux-Reben.

Die wuchsen und wuchsen und rankten und rantken die Raken und wuchsen.

Naja, im Laufe der Jahre haben wir sie nur soweit beschnitten, wie es eben nötig war.

Bald schon stellten wir fest, dass die Trauben zwar klein aber sehr suess und echt lecker schmeckten.

Also, kurz und knapp:
Im Keller habe ich einen alten Weinballon gefunden und zwar genau zu der Zeit, als die Trauben recht reif waren.

Schnell geputzt und zur Drogerie meines Vertrauens ein paar Hefen und so weiter gekauft. Ich hatte überhaupt keine Ahnung vom Weinmachen, deshalb etwas gegoogelt und los ging es.

Trauben gepflückt, alles in eine Wanne, gequetscht, rein in den Ballon, Hefenärsalz rein, Antigel rein, Hefe rein, Deckel drauf, Gäraufsatz drauf und ….. plötzlich fing es tatsächlich an zu gären. Alles lief ganz gut und um den Gäraufsatz fanden sich schon bald ein paar Obstfliegen an. Roch auch echt lecker.

Dann sind wir in den Urlaub gefahren und weil es bei uns auch recht warm war, ist das Wasser aus dem Gäraufsatz verdunstet und als wir nach Hause kamen war der Ansatz angeschimmelt…

Also, alles in die Ecke geflogen und lieber Bier getrunken.

Lange war es ruhig um mein Bemühen Wein selbst herzustellen bis, taj bis mein alter Freund Thorsten mit erzählte, dass er angefangen hat Wein selbst herzustellen. Logisch war mein Interesse sofort geweckt und wir sahen uns bald als Betreiber eines Weinberges.

Also soltte es auch diese Jahr wieder heißen: Ran an die Trauben….